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실패하지 않는 달콤한 에클레어 레시피!
에클레어 (스위트 쿠킹 클래스 2)
루스 클레멘스 지음 | 홍승원 옮김 | 13,500원
클래식한 초콜릿 에클레어부터 상큼한 프루트 에클레어, 감미로운 프로피트롤과 근사한 크로캉부슈까지
쉽고! 맛있고! 정확한! 홈메이드 에클레어 레시피.
실패 없는 슈 페이스트리 만들기를 비롯하여 간단하고 맛있는 필링과 토핑 레시피,
손쉬운 에클레어 필링과 디핑, 가르기 스킬과 초간단 슈거크래프트 테크닉과 데코 팁까지
에클레어 만들기의 모든 것을 한 권으로 담아냈다.
달콤하면서도 환상적인 에클레어의 세계로 떠나보세요!
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